Гол ялгаа: тэсрэх хөлдөөгч ба ердийн хөлдөөгч

тэсэлгээний хөлдөөгч болон ердийн хөлдөөгчийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Хоёрын хоорондох гол ялгаахөлдөөгчийн тэсрэх өрөөмөн ердийн хөлдөөгч (мөн нэрлэдэг)Хүйтэн агуулахад оруулна уу)гэдэг нь хурд ба температур юм.
Хөлдөөгч нь хоол хүнсийг гайхалтай хурдан хөлдөөхийн тулд хүчирхэг сэнс болон хэт өндөр температур (-30°C-аас -40°C) ашигладаг бол ердийн хөлдөөгч нь удаан хугацаанд хадгалахын тулд -18°C-ийн тогтвортой температурыг хадгалдаг.

Гол ялгаануудыг товчхон авч үзье
Онцлог тэсэлгээний хөлдөөгч Ердийн хөлдөөгч
Зорилго: Хоол хийх эсвэл боловсруулсны дараа шинэлэг байдлыг хурдан хадгална. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгална.
Температур нь ерөнхийдөө -30°C-аас -40°C (-22°F-аас -40°F) орчим байдаг. -18°C (0°F) орчимд тогтмол байдаг.
Агаарын урсгал Дулааныг шууд гаргахын тулд албадан конвекцийн хувьд хүчтэй үлээгч сэнс ашигладаг. Температурыг хадгалахын тулд байгалийн конвекц эсвэл зөөлөн агаарын урсгалыг ашигладаг.
Мөсөн талстууд нь хүнсний эсийн ханыг цоолдоггүй бичил харуурын талстууд үүсгэдэг. Гэсэх үед чийг/шим тэжээлийн алдагдалд хүргэдэг эсийн ханыг эвддэг том талстууд үүсгэдэг.


Шинжлэх ухаан яагаад чухал вэ: Мөсөн талстууд

Ус хөлдөхөд энэ нь мөсөн талст болж хувирдаг.
Ердийн хөлдөөгчид удаан хөлдөөх үйл явц нь усанд том, эрүүтэй талстууд үүсэх хугацааг өгдөг. Эдгээр талстууд нь жижиг шилэн хэлтэрхий шиг үйлчилж, эсийн бүтцийг нэвтэлдэг.загас хадгалах газар, мах, жимс, хүнсний ногоо. Гэсгээх үед хоол хүнс чийг алдаж (дусал алдагдах), зөөлөн бүтэцтэй болдог.
Хөлдөөгчийн тэсрэх төхөөрөмжид температур маш хурдан буурдаг тул ус шууд хөлддөг бөгөөд энэ нь бичил харуурын талстууд үүсгэдэг. Талстууд нь маш жижиг тул хүнсний эсийн бүтэц бүрэн бүтэн хэвээр байна. Гэсгээх үед хоол нь амттай, харагдаж, шинэхэн мэт мэдрэгддэг.

Нийтлэг хэрэглээ

Тэсэлгээний хөлдөөгч: Арилжааны гал тогоо, томоохон хэмжээний нийтийн хоолны үйлчилгээ, хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Хүнсийг ихэвчлэн тэсэлгээний хөлдөөгчид гэнэт хөлдөөж, дараа нь удаан хадгалах хугацаатай ердийн хөлдөөгчид шилжүүлдэг.
Ердийн хөлдөөгч: Ресторан, жижиглэн худалдаа, айл өрхүүдэд өмнө нь хөлдөөсөн, урьдчилан бэлтгэсэн эсвэл савласан барааг хэрэглэхэд бэлэн болтол хадгалахад ашигладаг.

For more details, please feel free to contact us direct: www.coolerfreezerunit.com , TEL/Whatsapp+86-13555735240, or Email: info01@coolerfreezerunit.com.