Хөргөлтийн технологи ба чанарын шаардлага:
1- Агуулахын бэлтгэл
Агуулахыг хадгалахаас өмнө цаг тухайд нь ариутгаж, агааржуулдаг.
2- Агуулахад орохдоо агуулахын температурыг урьдчилан 0--2C хүртэл буулгах хэрэгтэй.
3- Ирж буй дууны хэмжээ
4- Сав баглаа боодлын савны байршил, овоолгын хэлбэр, өндрийг янз бүрийн савлагааны дагуу зохистой зохион байгуул. Ачааны овоолгын байршил, чиглэл, зай нь агуулахын агаарын эргэлтийн чиглэлтэй тохирч байх ёстой.
5- Агуулахын төрөл, овоолго, овоолгын түвшингээс хамааран барааны агаарын солилцоо, хөргөлтийг хөнгөвчлөхийн тулд үр дүнтэй орон зайн хадгалах нягтрал нь куб метр тутамд 250 кг-аас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд хайрцаг савлах зориулалттай тавиурыг овоолж хадгалах багтаамжийг 10%-20% -иар нэмэгдүүлэхийг зөвшөөрнө.
6-Шалгалт, бараа материалын нөөц, менежментийг хөнгөвчлөхийн тулд овоолго хэт том байх ёсгүй бөгөөд агуулах дүүрсний дараа агуулахын шошго, хавтгай зургийг цаг тухайд нь бөглөх ёстой.
7-Алимыг урьдчилан хөргөсний дараа хадгалах нь тохиромжтой температуртай шинэ хадгалах орчинд хурдан ороход тохиромжтой. Хадгалах хугацаанд агуулахын температурын хэлбэлзлээс аль болох зайлсхийх хэрэгтэй. Агуулах дүүрсний дараа агуулахын температурыг 48 цагийн дотор техникийн үзүүлэлтэд оруулах шаардлагатай. Төрөл бүрийн алимыг хадгалах хамгийн оновчтой температур.
8- Температурыг тодорхойлох, агуулахын температурыг тасралтгүй эсвэл завсарлагатайгаар хэмжиж болно. Температурыг тасралтгүй хэмжих ажлыг шууд уншигчтай бичигч ашиглан хийх эсвэл бичигч байхгүй үед гараар ажиглаж болно.
9-Температур хэмжих багаж хэрэгсэл, термометрийн нарийвчлал 0.5c-ээс ихгүй байна.
10-Температур хэмжих цэгүүдийг сонгох, бүртгэх
Термометрийг конденсаци, хэвийн бус салхи, цацраг, чичиргээ, цочролоос ангид газар байрлуулах хэрэгтэй. Цэгийн тоо нь хадгалах багтаамжаас хамаарна, өөрөөр хэлбэл жимсний биеийн температурыг хэмжих цэгүүд болон агаарын температурыг хэмжих цэгүүд байдаг (тийрэлтэт урсгалын анхны буцах цэгийг багтаасан байх ёстой). Хэмжилт бүрийн дараа нарийвчилсан тэмдэглэл хийх шаардлагатай.
Температур
Термометрийн үзлэг
Нарийвчлалтай хэмжилт хийхийн тулд термометрийг жилд дор хаяж нэг удаа тохируулна.
Чийгшил
Хадгалах явцад хамгийн тохиромжтой харьцангуй чийгшил 85%-95% байна.
Чийгшлийг хэмжих хэрэгсэл нь ±5% нарийвчлал шаарддаг бөгөөд хэмжих цэгийг сонгох нь температур хэмжих цэгийн сонголттой ижил байна.
Агаарын эргэлт
Агуулахын хөргөлтийн сэнс нь агуулахын агаарын температурын жигд тархалтыг хамгийн их байлгах, температур болон харьцангуй температурын орон зайн зөрүүг багасгах, хадгалсан бүтээгдэхүүний бодисын солилцооноос үүссэн хий болон дэгдэмхий бодисыг савлагаанаас гаргах ёстой. Ачааны тасалгааны салхины хурд 0.25-0.5м/с байна.
агааржуулалт
Алимны бодисын солилцооны үйл ажиллагааны улмаас этилен болон дэгдэмхий бодисууд (этанол, ацетальдегид гэх мэт) зэрэг хортой хий ялгарч, хуримтлагдана. Тиймээс хадгалах эхний шатанд температур бага байх үед шөнийн цагаар эсвэл өглөө агааржуулалтыг зохих ёсоор ашиглаж болох боловч агуулахын температур, чийгшлийн огцом хэлбэлзлээс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 12-р сарын 14