Далайн хүнсний хүйтэн агуулах

Далайн хүнсний хүйтэн агуулахыг голчлон усан бүтээгдэхүүн, далайн хоол гэх мэт зүйлсийг хадгалахад ашигладаг.

Өөр өөр төрлийн далайн хүнсний хүйтэн агуулахын температурын хүрээ ижил биш боловч ерөнхийдөө -30-аас -5 хэмийн хооронд байдаг.

Далайн хүнсний хүйтэн агуулахын ангилал:

1.Далайн хүнсний хүйтэн агуулах

Далайн хүнсний хүйтэн агуулахын температур нь хадгалах хугацаанаас хамааран өөр өөр байдаг.

① -5 ~ -12℃ хэмийн багтаамжтай хүйтэн агуулахыг голчлон шинэ далайн бүтээгдэхүүний түр эргэлт, худалдаанд ашигладаг.

Хадгалах ерөнхий хугацаа 1-2 хоног байна.Хэрэв далайн хоолыг 1-2 хоногийн мөчлөгт тээвэрлэгээгүй бол далайн хоолыг хурдан хөлдөөхийн тулд хурдан хөлдөөгчинд хийнэ.

② -15 ~ -20 хэмийн температуртай хөлдөөгч хөргөгчийг ихэвчлэн түргэн хөлдөөгчийн хөлдөөсөн далайн хоолыг удаан хугацаагаар хадгалахад ашигладаг.Хадгалах ерөнхий хугацаа 1-180 хоног байна.

③ Дээрх хоёр хэмтэй хүйтэн агуулах нь бидний амьдралд илүү өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд түгээмэл байдаг.Нөгөө нь -60~-45℃ температурын дизайнтай далайн хүнсний хүйтэн агуулах юм.Энэ температурыг туна загасыг хадгалахад ашиглаж болно.

Туна загасны махны эс дэх ус нь -1.5°С хэмд талст болж хөлдөж эхэлдэг ба загасны махны эс дэх ус нь -60°С хүрэхэд талст болж хөлддөг.

Туна загас -1.5°C~5.5°C хэмд хөлдөж эхлэхэд загасны эсийн бие илүү талст болж, эсийн мембраныг устгадаг.Загасны биеийг гэсгээх үед ус амархан алдагдаж, туна загасны өвөрмөц амт алдагдаж үнэ цэнийг нь ихээхэн бууруулдаг..

Туна загасны чанарыг хангахын тулд түргэн хөлдөөхийг түргэн хөлдөөх хүйтэн агуулахад ашиглаж "-1.5℃~5.5℃ том мөсөн талст үүсэх бүс"-ийн хугацааг богиносгож, хөлдөх хурдыг нэмэгдүүлэх боломжтой. туна загасыг хөлдөөх чухал ажил.

2.Далайн бүтээгдэхүүн түргэн хөлдөөсөн хүйтэн агуулах

Далайн түргэн хөлдөөсөн хүйтэн агуулах нь голчлон шинэ загасыг богино хугацаанд түргэн хөлдөөж, гүйлгээний шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд сайн үнээр борлуулах зориулалттай.

Түргэн хөлдөөх ерөнхий хугацаа 5-8 цаг, температурын хүрээ -25 ~ -30 ℃ байна.Түргэн хөлдөөж, шинэхэн хадгалахын тулд -15 ~ -20 ℃ далайн хүнсний хүйтэн агуулах руу шилжүүлнэ.