Узбекистаны жимс, жимсгэнэ хадгалах хүйтэн агуулах

ньфункцжимсийг хүйтэн хадгалах:

1.Жимсийг хүйтэн хадгалах нь жимсийг шинээр нь хадгалах хугацааг уртасгаж болох бөгөөд энэ нь ердийн хүнсний хүйтэн хадгалах хугацаанаас ерөнхийдөө удаан байдаг. Зарим жимсийг хүйтэн хадгалах газарт хадгалсны дараа улирлын бус үед зарж борлуулж, бизнесийн ашгийн өндөр үнэ цэнийг бий болгоход тусалдаг;

2.Жимсийг шинээр нь хадгалах боломжтой. Агуулахаас гарсны дараа жимсний чийгшил, шим тэжээл, хатуулаг, өнгө, жин нь хадгалах шаардлагыг үр дүнтэй хангаж чадна. Жимс нь шинэхэн, дөнгөж түүж байсан үеийнхтэй бараг адилхан бөгөөд зах зээлд өндөр чанартай жимс, хүнсний ногоо нийлүүлэх боломжтой.

3.Жимсний хүйтэн хадгалалт нь хортон шавьж, өвчний гаралтыг зогсоож, алдагдлыг бууруулж, зардлыг бууруулж, орлогыг нэмэгдүүлэх боломжтой;

4.Жимсний хүйтэн агуулах суурилуулснаар хөдөө аж ахуйн болон дайвар бүтээгдэхүүнийг цаг уурын нөлөөллөөс чөлөөлж, шинээр хадгалах хугацааг уртасгаж, эдийн засгийн өндөр ашиг тусыг хүртсэн.

Ерөнхийдөө жимс хадгалах температур 0°C-15°C хооронд байдаг. Жимс өөр өөр хадгалах температуртай тул тохиромжтой температурын дагуу тусад нь хадгалах хэрэгтэй. Жишээлбэл, усан үзэм, алим, лийр, тоор жимсний хадгалах температур 0℃~4℃, киви жимс, личи гэх мэт жимсний хадгалах температур 10℃, бэрсүүт жүрж, манго, нимбэг гэх мэт жимсний хадгалах температур 13~15℃ орчим байдаг.

Хүйтэн агуулахын засвар үйлчилгээний арга:

1.Бохир ус, бохир ус, гэсгээх ус гэх мэт нь хүйтэн агуулахын самбарт зэврэлт үүсгэдэг бөгөөд мөстөлт нь агуулахын температур өөрчлөгдөж, тэнцвэргүй байдалд хүргэж, хүйтэн агуулахын ашиглалтын хугацааг богиносгодог. Тиймээс ус үл нэвтрэх ажилд анхаарлаа хандуулж, агуулахыг тогтмол цэвэрлэж, цэвэрлэж байгаарай. Хэрэв хүйтэн агуулахад ус хуримтлагдсан бол (гэсгээх усыг оруулаад) хадгалах самбар хөлдөх, элэгдэхээс сэргийлж, хүйтэн агуулахын ашиглалтын хугацаанд нөлөөлнө.

2.Агуулахын орчныг тогтмол шалгаж, төхөөрөмжийн тоног төхөөрөмжийг гэсгээх зэрэг гэсгээх ажлыг хийх шаардлагатай. Хэрэв гэсгээх ажлыг тогтмол бус хийвэл төхөөрөмж хөлдөж болзошгүй бөгөөд энэ нь хүйтэн агуулахын хөргөлтийн нөлөө, тэр ч байтугай ноцтой тохиолдолд агуулахын их биеийг муутгахад хүргэдэг. Хэт ачаалалтай үед нурах;

3.Хүйтэн агуулахын байгууламж, тоног төхөөрөмжийг тогтмол шалгаж, засварлах шаардлагатай;

4.Агуулахад орох, гарахдаа агуулахын хаалгыг сайтар хаасан байх ёстой бөгөөд гарах үед гэрэл унтарна;

5.Өдөр тутмын засвар үйлчилгээ, үзлэг, засвар үйлчилгээний ажил.